Concept

海苔屋のりまきをご愛顧していただき有難うございます。心より感謝申し上げます。 昨年11月にOPENした「海苔屋のりまき」 有難い事にリピートしてくださるお客様も増えてきました。 またInstagramを見て佐世保や熊本など遠方のお客様との出会いもありました。 海苔生産者の皆様にも足を運んで頂き、今季の状況や海苔の話を聞かせて頂けて嬉しく感じてます。 生産者のこだわりや苦労、美味しい海苔への想いをお客様に伝えたい。そしてお客様の「美味しかった」を生産者に届けたい。 海苔屋のりまきは、生産者とお客様の橋渡しのような存在でありたいと思っています。 その想いを伝える手段として、のりまきは[漁協名][等級][生産者]をお客様に打ち出して提供しています。 自然に左右される海苔作りですが、神頼みだけでは、美味しい海苔は採れません。 海や海苔との賭け引き、手間や苦労を積み重ねた上で、最後に神頼みです。 これら全てが揃い、始めて美味しい海苔が出来るのです。 沢山の人の手、想いが入った奇跡の様な海苔を一枚でも多く、 一人でも多くの方へ届けたい。